料理 面倒なハンバーグが自炊の定番メニューになった。長谷川あかりさんの｢酒蒸しハンバーグ｣
長谷川あかりさんの｢酒蒸しハンバーグ｣は、Xで流れてきて知ってから、何度も繰り返し作っているレシピだ。ハンバーグって、家で作ろうとすると、玉ねぎをみじん切りにしたり、他にあまり使う機会もないのにパン粉が必要だったり、成形するのも手が汚れるし...
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料理 豪快なレシピからほっとする温かみのある味わいがお気に入り｢鶏肉と玉ねぎの白煮｣
作り方もシンプルで、味わいもシンプルな長谷川あかりさんの｢鶏肉と玉ねぎの白煮｣をつくりました。鶏肉と玉ねぎの白煮このレシピは、まず、作り方がシンプルというか豪快で、深めのフライパンに鶏肉、玉ねぎ、塩、粒黒こしょうなどのすべての材料を入れて3...
料理 とっても辛いけどスパイスの風味が本格的｢Cook Do 極 麻辣回鍋肉｣
去年の夏頃だったか、スーパーでいつも通り買い物していたら、偶然｢Cook Do 極 麻辣回鍋肉用｣を見つけ、そこから回鍋肉の素はコレになってしまった。それまでは、｢CookDo 四川式回鍋肉用｣を使っていてこちらもおいしいけど、｢極｣は辛さ...
料理 ｢鮭と千切りキャベツの柚子胡椒煮｣はキャベツでも主役が張れることに気づいたレシピ
出かけた時にふと寄ったスーパーでおいしそうなお惣菜を買ってしまったために、予定していた献立に変更があり、キャベツが余ってしまった。それで、検索したら偶然食べようと思っていた鮭と余っていたキャベツでできるレシピがあったので、作ってみることにし...